* Patate spazzacamino

Da **Rosetta 46** Ven 15 Feb 2013 - 17:59

AURORAAAA !!! togli la pancetta e unisci il salame

PATATE SPAZZACAMINO

patate lessate
1 cipolla (secondo il quantitativo di patate da cucinare)
alcuni pezzetti di pancetta affumicata
olio e burro in parti uguali
Sciogliere il burro nell’olio, aggiungere la cipolla tritata o tagliata a rondelle sottili e alcuni pezzetti di pancetta affumicata.
Rosolare per benino finchè la cipolla inizia a imbiondire.
Unire le patate sbucciate e tagliate a mezze rondelle o a pezzetti (secondo i vostri gusti).
Lasciarle rosolare finchè prendono colore, salare, mescolare e servire calde.

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chef

Da **Fiamma** Ven 15 Feb 2013 - 19:43

queste assomigliano tanto alle patate all'ampezzana, che mangio in montagna le adoro!!!

Da **Rosetta 46** Ven 15 Feb 2013 - 19:50

Le patate sono sempre da sbav !!!

bacino

Da **Aurora** Ven 15 Feb 2013 - 20:13

lettoooo grazie.
Facile che domani o domenica le faccio.

Da **Rosetta 46** Ven 15 Feb 2013 - 20:32

Se però non riesci proprio a mangiare il salame, non ti dannare ... fai un fischio e vengo a ritirarlo.
A me mi piace sempre il salame, sia molle che duro !

cheese

Da **Aurora** Ven 15 Feb 2013 - 22:30

mi è venuto in mente che la cipolla non la potrei usare... al massimo posso rosolarla e poi toglierla... come faccio... è grave?

Da **Fiamma** Ven 15 Feb 2013 - 23:52

taglia la cipolla in quattro e metti le falde più grandi le fai rosolare piano piano le schiacci un pò con il cucchiaio di legno , poi le togli facevo così quando anna era piccola :bene: