costa con crema di carote

avevo in freezer degli avanzi di costa grigliata un po' dura, che era rimasta da bbq precedenti.
l'ho portata a nuova vita utilizzando come base questa mia vecchia ricetta di pollo

pollo alla crema di birra

l'unica differenza è che invece che fare la crema con latte e maizena, ho frullato direttamente le carote.

Carne tenerissima e saporita.

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Ma che bella idea, brava Fiore!