* Pennette al pesto cotto

Ho zucchine e pomodorini in congelatore da smaltire prima che comincino la nuova produzione e quindi ho messo in un tegame largo e con i bordi alti le zucchine e i pomodorini ancora congelati con un goccio di olio e il coperchio sul fornello. Quando tutta l'acqua si è asciugata completamente, ho messo quel che è rimasto in un boccale, ho aggiunto pinoli e basilico e frullato aggiungendo olio exv e sale.
Ho lessato la pasta e alla fine ho rimesso nella pentola la pasta e il pesto pronto del boccale. Ho dato una scaldata mescolando, ho spento il gas e ho aggiunto il parmigiano.
Il marito ha detto che è molto "mediterranea" e la rivuole anche per domani

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l'aspetto è bellissimo quindi son sicura che è anche buonissimo, da provare

Donna Santa, ho del fresco e me lo farò col fresco !!!
Bacissimi attia Pippa mia

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bella pasta!
me la fai quando passo da ariis?

sembra ottima.

Gustosissimo!!!

Deve essere buonissima, le prossime zucchine che raccoglierò nell'orto saranno usate per questa pasta, grazie.

Ha un aspetto assolutamente slurposo!

fiorella ha scritto:bella pasta!
me la fai quando passo da ariis?

Sei sempre geniale. Memorizzo, gli ingredienti li ho tutti. Grazie.

Mi sembra un'ottima idea.

davvero un'ottima idea, utile anche per smaltire le scorte in attesa del nuovo!