*Polpettone di tonno (tonno fresco)

Avevo trovato non so dove questa ricetta ed è veramente buono. La foto in compenso fa pena.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]image da -v.bonelli-

Ingredienti:
900g di tonno fresco
500g di patate
capperi
Prezzemolo
Aromi per pesce
sale

Tritare il tonno fresco, unire le patate bollite e passate allo schiacciapatate. Unire il prezzemolo, i capperi, sale e aromi a piacere e impastare bene con le mani. 
Avvolgere nella pellicola e dare la forma del polpettone premendo bene. Chiudere la pellicola bella stretta e mettere in frigo per 1ora. Togliere dal frigo, mettere in una teglia foderata di carta forno e passare in forno 20' a 200'. 
Servire con salsa verde o maionese. 
Davvero gustoso e diverso dal solito polpettone fatto con il tonno in scatola.

Che bella idea, mi piace!!!

Però metti sale nell'impasto. Io mi ero scordata e ho dovuto aggiungere dopo.
Immagino si possa fare anche con altro pesce e ci sta bene anche scorza di limone.

Sì, la scorza di limone ci sta bene   

Hai ragione, sembra ottimo! Quando lo passi al forno lo avvolgi nell'alluminio o lo lasci spoglio?

valevale ha scritto:Però metti sale nell'impasto. Io mi ero scordata e ho dovuto aggiungere dopo.
Immagino si possa fare anche con altro pesce e ci sta bene anche scorza di limone.

Ottima ricetta. Quando hai tempo aggiungi il sale negli ingredienti con l'opzione modifica?   

Fatto Aurora.
Nenne, no, togli la pellicola e lo metti su carta forno, un giro di olio e via in forno.

 

Niente male !

     

Buono, lo proverò sicuramente!

Io l'ho fatto con il tonno avanzato dalla tagliata, ora è avvolto nella pellicola in frigorifero. Lo faccio cuocere per domani.

Poi accompagnalo con qualche salsina. Vedrai che buono.

dev'essere ottimo!

Ottimo!!!! L'abbiamo accompagnato con la maionese. Volevo fare la maionese a mano, ma sono arrivata tardissimo, così ci siamo accontentati di quella fatta con il frullatore.

Alma, io mi accontento sempre di quella comprata!