*Torta colombata

La foto fa pena e la glassa è messa a sbadilate, ma avevo fretta, chiedo venia. Però è buona buona.
Eccola:
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torta-colombata di v.bonelli, su Flickr

Ingredienti:
150g di burro (sostituibili con olio di riso, panna fresca o yogurt bianco)
120g di zav
2 tuorli
2 uova intere
100g di farina autolievitante
60g di fecola
scorza di limone

farina di mandorle + i 2 albumi rimasti per la glassa + due cucchiai di zav

1. Montare nel kenwood, con frusta a gomitolo, il burro fuso con lo zav e far andare fino a che non è gonfio.
2. Aggiungere i tuorli e le uova e montare
3. Unire la farina e la scorza di limone

Informare, forno statico, a 170' per 50 minuti e, dopo 30', spalmare la glassa ottenuta frullando farina di mandorle, albumi e zav, completare con la granella di zucchero e terminare la cottura.

Bella ricetta ed è anche semplice da fare  

Bella torta, deve essere buona da pucciare nel latte o nella cioccolata.

 ... non chiedo perchè davvero mi sento ormai rimbambita.

Sono certa comunque che è buonissima!   

ahhh no, credo di aver capito, lo zav non è una specie di vov... ma che te possino.   

Aurora ha scritto:ahhh no, credo di aver capito, lo zav non è una specie di vov... ma che te possino.   

   

Per la cronaca anche io ero rimasta un tantino basita, ma poi san google mi ha illuminata   

Zucchero a velo!
Pucciata o spalmata da qualche parte viene buonissima.
Unico neo, mi si è staccata la glassa da sopra. Forse andrebbe messa all'inizio, ma di sicuro implode dentro.

mi sembra facile, si potrebbero fare anche delle tortine piccole tipo buondì

che bella idea Mariella.. penso che ho da anni le formine di carta/forno similbuondì... una volta li facevo, poi la voglia di fare un tubo ha preso il sopravvento [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

mariella ha scritto:...si potrebbero fare anche delle tortine piccole tipo buondì

E' vero!!! Bellissima idea Mariella!!!   

...l'aspetto è molto invitante e la voglia di dolce ......anche tanta..!!!