Torta di farina di castagne

TORTA di FARINA di CASTAGNE
200g farina di castagne
100g  farina 00
130g  zucchero di canna fine  
200g di latte
1 bustina di lievito per dolci
150g burro morbido fuso
3 uova grandi
Pizzico di sale (in origine non c’è)
zucchero a velo q.b.
In una ciotola con le fruste sbattere le uova con lo zucchero, quando il tutto è ben amalgamato aggiungere le due farine il lievito setacciati.
Preparare il burro fuso in anticipo e quando è tiepido  unirlo all’impasto e continuare a lavorarlo.
Aggiungere gradatamente anche il latte con il pizzico di sale.
Imburrare un contenitore in silicone o quello che preferite.
Cuocere in forno caldo preriscaldato a 200°.
Infornare e dopo 10  minuti portare la temperatura a 180°.
Cuocere 30 minuti anche se in superficie la torta risulta spaccata in più punti.
Prova stecchino, se la torta risulta ancora umita, prolungare la cottura.
Sfornare lasciare raffreddare  e spolverare con zucchero a velo (la prossima volta mischio un poco di cacao dolce.
Lo spunto l'ho preso da qui - [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Ho apportato mie modifiche

chissa' che buona!

Ottima e morbida, ae vuoi mettere la foto te la invio tramite wa, altrimenti devi aspettare l'arrivo del figliolrompiglioni.
letteralmente e realmente sparita in un giorno.